L-histidina utilizada para alimentos saludables

La L-histidina es un aminoácido que desempeña varios roles en el cuerpo, incluido el amortiguamiento del pH de los fluidos corporales y participa en varias reacciones bioquímicas. Se clasifica como un aminoácido esencial condicional, lo que significa que su requisito puede cambiar dependiendo de factores como su salud y dieta general.

La L-histidina está involucrada en la síntesis de proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN) y ciertas hormonas. También es crucial para mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo y soportar la función inmune. Algunos estudios sugieren que la L-histidina puede tener efectos antiinflamatorios, lo que puede ayudar con la curación de heridas, la reparación muscular y la prevención de cálculos renales.

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PROPERTIES	LIMITS	RESULTS
APPEARANCE	WHITE CRYSTALS OR CRSTALLINE POWDER	WHITE CRYSTALS OR CRSTALLINE POWDER
ASSAY	98.5%~101.5%	99.48%
PH	7.0~8.5	7.42
SPECIFIC ROTATION	+12.6°~14.0°	12.91°
LOSS ON DRYING	0.20%	0.11%
RESIDUE ON IGNITION	0.40%	0.05%
CHLORIDE(AS CL)	0.05%	＜0.05%
SULFATE (AS SO4)	0.03%	＜0.03%
IRON (AS Fe)	0.003%	＜0.003%
HEAVY METAL (PB)	0.0015% MAX.	<0.0015%